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她在胡潤(rùn)富豪榜上是四川頭號(hào)富婆，但在大家眼里只是一個(gè)籠罩在父親光環(huán)下的千金小姐，然而不管怎樣，作為獨(dú)生女的她終有一天將會(huì)全面繼承父親的產(chǎn)業(yè)，走上獨(dú)當(dāng)一面的道路。

她就是新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好的女兒劉暢，一個(gè)80年出生的“中年阿姨”，中國(guó)第三大乳制品企業(yè)的實(shí)際控制人，一個(gè)早晚要成為伊利和蒙牛心腹大患的女人。不過(guò)今天我們不講她的故事，而是講她公司的故事。

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牛奶行業(yè)將有巨變

說(shuō)起牛奶，國(guó)人最熟知的兩大品牌絕對(duì)是伊利和蒙牛，根據(jù)2017年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，伊利、蒙牛的市場(chǎng)占有率分別高達(dá)22%、21.8%，而排名第三的光明牛奶市場(chǎng)占有率卻僅為4.8%，雙寡頭壟斷的格局十分明顯。

不過(guò)這個(gè)看似十分穩(wěn)固的市場(chǎng)，其實(shí)存在著很大的變數(shù)，因?yàn)橐晾?、蒙牛賴以稱霸天下的常溫奶，實(shí)則是牛奶行業(yè)里面的低端產(chǎn)品，而在歐美日韓等發(fā)達(dá)國(guó)家，低溫奶才是的銷量最大的主流產(chǎn)品，所以隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，未來(lái)低溫奶取代常溫奶的消費(fèi)趨勢(shì)可能會(huì)對(duì)伊利和蒙牛的發(fā)展帶來(lái)巨大的沖擊，進(jìn)而顛覆中國(guó)乳制品行業(yè)現(xiàn)有的格局。

常溫奶和低溫奶，其區(qū)別在于牛奶處理工藝上的不同。常溫奶采用超高溫滅菌工藝，具有保質(zhì)期長(zhǎng)、方便保存攜帶等優(yōu)點(diǎn)，但是超高溫處理過(guò)程中也會(huì)破壞了牛奶中的許多營(yíng)養(yǎng)成分，并造成飲用時(shí)口感欠佳;低溫奶使用巴氏滅菌法處理的，能夠最大限度保留牛奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分，并且不影響口感，但是也存在著不易保存的缺點(diǎn)，因?yàn)榈蜏啬瘫仨氃?-6℃的條件下全程冷藏，而且保質(zhì)期只有5-7天。

一般來(lái)說(shuō)，在冷鏈配送體系落后、商超網(wǎng)點(diǎn)較少的欠發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，常溫奶往往容易依靠存儲(chǔ)優(yōu)勢(shì)成為市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品，而在發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，由于各大城鎮(zhèn)中不存在這方面的短板，所以低溫奶往往能夠憑借品質(zhì)和口感上的優(yōu)勢(shì)，成為市場(chǎng)上主流的乳制品。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，各大城市的冷鏈配送體系和連鎖商場(chǎng)超市網(wǎng)點(diǎn)日益完善起來(lái)，以往沒(méi)有立足之地的低溫奶也逐漸有了銷售的舞臺(tái)，再加上大家收入水平提升之后，對(duì)牛奶產(chǎn)品的品質(zhì)要求也在逐漸提高，因此常溫奶將會(huì)逐漸被低溫奶所取代。不信的話大家可以留意下，北上廣深等大城市里見(jiàn)到低溫奶的概率是不是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于三四五線城市，這其實(shí)就是反映出中國(guó)乳制品行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

從目前的情況來(lái)看，中國(guó)市場(chǎng)上常溫奶的市場(chǎng)份額是低溫奶的三倍左右，而在發(fā)達(dá)國(guó)家這一比例剛好是顛倒過(guò)來(lái)，所以如果伊利和蒙牛不能夠及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略的話，那么將來(lái)勢(shì)必會(huì)被趨勢(shì)所淘汰。而目前國(guó)內(nèi)其它中小乳企如果能夠把握住時(shí)代契機(jī)的話，那么彎道超車、逆襲上位也并非是沒(méi)有可能。

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未來(lái)看好“新乳業(yè)”

目前來(lái)說(shuō)，受限于低溫奶較高的運(yùn)輸存儲(chǔ)要求，國(guó)內(nèi)的低溫奶市場(chǎng)呈現(xiàn)出幾家公司各自割據(jù)一方的局面，例如上海的光明乳業(yè)在華東地區(qū)較有優(yōu)勢(shì)、北京的三元乳業(yè)在華北地區(qū)較有優(yōu)勢(shì)、四川的新希望乳業(yè)在西南地區(qū)較有優(yōu)勢(shì)、廣州的燕塘乳業(yè)在華南地區(qū)較有優(yōu)勢(shì)。

這些二線乳制品企業(yè)當(dāng)中，目前知名度和影響力最大的當(dāng)屬上海的光明乳業(yè)，但是展望未來(lái)，發(fā)展?jié)摿秃髣抛畲蟮膭t是四川的新希望乳業(yè)。

新希望乳業(yè)是新希望集團(tuán)旗下的公司，董事長(zhǎng)叫席剛，實(shí)際控制人是新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好和他的女兒劉暢，他們父女分別持有新希望乳業(yè)65.6%和15.74%的股份。

根據(jù)該公司的介紹，他們是一家專業(yè)從事乳制品及含乳飲料的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的企業(yè)，目前旗下?lián)碛?5家控股子公司、13個(gè)主要乳品品牌、14家乳制品加工廠，11個(gè)自有牧場(chǎng)，年收奶數(shù)量40萬(wàn)噸，產(chǎn)品主要包括低溫牛奶、低溫乳飲料、低溫酸奶以及常溫調(diào)制乳等9大類，未來(lái)致力于打造 “中國(guó)鮮奶第一品牌”。

放在全國(guó)乳制品行業(yè)來(lái)看，新希望乳業(yè)這樣的規(guī)模實(shí)力也算得上較為可觀，是除了伊利、蒙牛兩家巨頭之外的群雄之一，不過(guò)在低溫奶領(lǐng)域，新希望乳業(yè)和伊利、蒙牛兩大巨頭的差距則沒(méi)有那么大，甚至在不少省份的市場(chǎng)份額還處于領(lǐng)先狀態(tài)。

從新希望乳業(yè)近年來(lái)的動(dòng)作來(lái)看，該公司把低溫奶作為拳頭產(chǎn)品來(lái)打造，為此不惜花費(fèi)大量資金，在全國(guó)各大城市周邊大力收購(gòu)當(dāng)?shù)氐牡蜏啬唐髽I(yè)和牧場(chǎng)，以保證產(chǎn)品的新鮮。根據(jù)該公司透露，他們未來(lái)還將抓住我國(guó)乳制品行業(yè)快速發(fā)展的歷史機(jī)遇、堅(jiān)持以低溫乳制品為基礎(chǔ)，持續(xù)強(qiáng)化在西南市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步開(kāi)拓華北、華東、華南等重點(diǎn)區(qū)域性市場(chǎng)，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò)并進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。

目前，新希望乳業(yè)已于2019年1月25日在深圳證券交易所掛牌上市，簡(jiǎn)稱“新乳業(yè)”，股權(quán)代碼002946。公司上市首日發(fā)行價(jià)為6.54元，但是由于大家十分看好這家公司的發(fā)展前景，所以一連收獲9個(gè)漲停板之后，依舊還能夠保持震蕩上行的趨勢(shì)。截止2月20日收盤，新希望乳業(yè)總市值162.12億元，市值領(lǐng)先了老牌巨頭光明乳業(yè)多達(dá)53億元，是國(guó)內(nèi)僅次于伊利和蒙牛的第三大乳制品企業(yè)。

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坐擁天時(shí)地利人和

目前新希望乳業(yè)比起伊利和蒙牛雖然實(shí)力懸殊，但是這家公司卻擁有了天時(shí)地利人和等多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，未來(lái)可能成為伊利和蒙牛的心腹大患。

1、天時(shí)：剛上市就遇上大風(fēng)口

2019年2月19日，中共中央、國(guó)務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展 做好“三農(nóng)”工作的若干意見(jiàn)》，這份“中央一號(hào)文件”中明確提出了要實(shí)施奶業(yè)振興行動(dòng)，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，升級(jí)改造中小奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)施嬰幼兒配方奶粉提升行動(dòng)。

俗話說(shuō)“來(lái)的早不如來(lái)得巧”，新希望乳業(yè)上個(gè)月剛剛上市融到了一筆巨資，這個(gè)月就正好趕上了國(guó)家要大力發(fā)展奶業(yè)的大風(fēng)口。這種情況下，剛剛通過(guò)上市獲得資金和知名度的新希望乳業(yè)，無(wú)疑會(huì)受到市場(chǎng)的廣泛關(guān)注，這對(duì)于企業(yè)提升品牌影響力和知名度具有很大幫助。

2、地利：遠(yuǎn)離伊利蒙牛勢(shì)力范圍

低溫奶的發(fā)展除了要有完善的冷鏈配送體系和密集的連鎖商超之外，還受到一個(gè)重要因素的制約，那就是距離。雖然現(xiàn)在交通設(shè)施非常發(fā)達(dá)，但是要把牛奶從北方運(yùn)到南方還是需要花費(fèi)不少時(shí)間和金錢。

目前來(lái)說(shuō)，伊利和蒙牛這兩大巨頭的牧場(chǎng)主要分布在內(nèi)蒙古，遠(yuǎn)離中國(guó)腹地的主要消費(fèi)市場(chǎng)，受此因素制約，伊利和蒙牛在發(fā)展低溫奶方面沒(méi)有多少優(yōu)勢(shì)，所以只能主打常溫奶和奶粉等其他乳制品。而新希望乳業(yè)的主要牧場(chǎng)散布在西南、中南和華東地區(qū)，靠近中國(guó)主要大城市的消費(fèi)市場(chǎng)，在發(fā)展低溫奶上面更具優(yōu)勢(shì)。

以前南方發(fā)展牧業(yè)的主要制約因素是草場(chǎng)的牧場(chǎng)品質(zhì)較差，但是近年來(lái)在改良牧場(chǎng)品種之后，靠著更好的光熱條件，我國(guó)南方山地牧場(chǎng)的牧草品質(zhì)已經(jīng)超越了北方草原牧場(chǎng)，甚至可以媲美澳大利亞、新西蘭等國(guó)的優(yōu)質(zhì)人工草地，這些也是出產(chǎn)高品質(zhì)牛奶的一大重要因素。

3、人和：城市中產(chǎn)日益青睞低溫奶

近年來(lái)，隨著收入水平的提高，中國(guó)的城市里出現(xiàn)了一個(gè)中產(chǎn)消費(fèi)階層，他們腰包鼓起來(lái)之后，對(duì)于商品特別是食品的質(zhì)量要求越來(lái)越高。目前品質(zhì)、口感較差的常溫奶已經(jīng)無(wú)法滿足城市中產(chǎn)階層的需求，低溫奶的市場(chǎng)份額將逐漸擴(kuò)大，并最終成為國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)的主流。

縱觀國(guó)內(nèi)各大乳制品企業(yè)中，新希望乳業(yè)是最孤注一擲押注在低溫奶上面的公司，雖然他們目前的負(fù)債率水平高于國(guó)內(nèi)其他乳制品企業(yè)，但是業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)也同樣快于其它同行。了解商業(yè)發(fā)展史的人都知道，在行業(yè)高速發(fā)展階段，敢于高投入換取高增速的企業(yè)往往會(huì)成為最后的贏家，這也是我們看好新希望乳業(yè)的一大重要原因。